カリフラワーとベビホのコンソメガリマヨ

カリフラワーは小房に分け、茎の部分は周りの固い部分を取り除き、薄切りにする。

洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。

ベビーホタテはペーパータオルで軽く水気をとる。
にんにくはみじん切りにする。

コンソメ顆粒を全体に散らし、中火で1分程炒める。

器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。