生姜たっぷりチンゲンサイと豆腐スープ
目分量のオンナ
作り方
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1
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生姜とにんにくをたっぷりみじん切りに
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2
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チンゲンサイ、豆腐も食べやすい大きさに切る
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3
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たっぷりのオリーブオイルに①を入れ香りが出る程度に炒める
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4
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③にチンゲンサイのかたい部分を入れオリーブオイルを絡める
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5
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④に水、豆腐、砂糖、塩をいれ煮る
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6
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⑤に火が通ったらチンゲンサイの葉とシーチキン（油ごと）を入れ、薄口醤油で味を整えれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
生姜たっぷりで体がポカポカになります！体調のすぐれない時にもお薦め♪チンゲンサイと豆腐の代わりにトマトと卵でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、日本でも活躍されていた中国人カメラマンから教わったスープです♪シーチキンはアレンジです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
目分量のオンナ
