お芋ケーキ

さつま芋を小さい角切りにして、水にさらす

ボールに、おから 米粉 卵 みりん 塩 重曹 を入れ、スプーン等でよく混ぜる

一かたまりの硬さになるくらい（やや柔らかめで）に、豆乳を注ぎ入れ、

型にシートを敷いて、生地を入れ、底をトントンして、空気を抜き、

180度に、予熱したオーブンで20分位焼いて、（串で、焼き上がりを確かめて）できあがり！

小さく切って、3時のおやつに！