鶏肉とじゃが芋のスパイスカレー

Name: 鶏肉とじゃが芋のスパイスカレー
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; じゃが芋 4個; 玉葱 2個; トマト缶(カット) 1/2缶（200ｇ）; 水 400ｃｃ; 油 大さじ1; ★塩 小さじ1; ★にんにく（すりおろし） 小さじ1; ★しょうが（すりおろし） 小さじ1; ☆ターメリック 小さじ2; ☆クミン 小さじ2; ☆コリアンダー 小さじ2; ☆ガラムマサラ 小さじ1

Description

カレールーを使わずに作る簡単カレーです。鶏肉とじゃが芋入りでボリュームたっぷり～辛くないので子供もOK！（レシピ投稿祭）

140㎝わんたるママ

材料（4人分）

2枚

4個

2個

1/2缶（200ｇ）

400ｃｃ

油

大さじ1

★塩

小さじ1

★にんにく（すりおろし）

小さじ1

★しょうが（すりおろし）

小さじ1

☆ターメリック

小さじ2

☆クミン

小さじ2

☆コリアンダー

小さじ2

☆ガラムマサラ

小さじ1

作り方

1

鶏肉は一口大にし、じゃが芋は皮をむいて一口大に切ります。
2

玉葱をみじん切りにします。フライパンに油と玉葱を入れて炒めます。
3

玉葱があめ色になってきたら★印の調味料とトマト缶を入れて炒めます。
4

水分が少し飛んだら☆印の調味料を入れて、しっかり炒め合わせたら一度取りだします。
5

同じフライパンに鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたらじゃが芋を入れて炒めます。
6

さっと炒めたら水と4を入れます。じゃが芋が柔らかくなり、水分が少し飛んできたら塩で味を調節して完成♪
7

コツ・ポイント

スパイシーですが辛みがないので、辛さをプラスする場合はチリペッパーを入れて下さい。

このレシピの生い立ち

子供も一緒に楽しめるカレーを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12778599984.html

レシピID : 7389175 公開日 : 22/12/10 更新日 : 22/12/17

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）