簡単じゃがいも餅
作り方
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1
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芋をレンジして、ほどよく潰し、片栗粉と混ぜる。丸くして、油で焼く
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2
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このくらいの焦げ目が、両面に付いたら、砂糖・醤油・水を合わせたものを回しかけ絡める
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3
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弱火で、よく絡めて、できあがり。
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コツ・ポイント
片栗粉と、じゃがいも本来のデンプンだけでも、固まります。フライ返しを使うと崩れません。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが、沢山あったので、おやつを手軽に、、と思い作りました。
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芋をレンジして、ほどよく潰し、片栗粉と混ぜる。丸くして、油で焼く
このくらいの焦げ目が、両面に付いたら、砂糖・醤油・水を合わせたものを回しかけ絡める
弱火で、よく絡めて、できあがり。