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お魚の南蛮漬け(甘酢)

お魚の南蛮漬け(甘酢)の画像

Description

「レシピ投稿祭」お刺身の切り出しで、リーズナブルで簡単な南蛮漬けが出来ます♪

材料 （2人分）

■ 甘酢
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
 
玉葱
80g
人参
20g
塩
小さじ1/3
 
魚の切り身(今回はマグロ)
1パック
小麦粉＋片栗粉
各大さじ1
油
適量(多め)
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    甘酢を作ります

  2. 2

    写真

    玉葱と人参を細く切ります

  3. 3

    写真

    ボールに玉葱人参を入れ、塩を振り混ぜ、5分以上置きます

  4. 4

    写真

    次に、魚の切り身に小麦粉＋片栗粉をまぶします。
    又は、水に溶かして魚につけて下さい。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を多めに入れて揚げ焼きにします。
    今回はマグロのお刺身です。

  6. 6

    写真

    最後に大きめのボールで、甘酢、玉葱、人参、魚を和えます

  7. 7

    写真

    時間を置いて完成です♪

  8. 8

    写真

    盛り付けます

コツ・ポイント

魚選びで仕上がりが変わる気がします。お刺身の切り出しで、2種類以上の魚を使うのと、揚げる際にある程度衣が付くと美味しいと思います

このレシピの生い立ち

マーケットで買ったお惣菜が美味しくて、同じ様に作りたいと思い、少し勉強しました。一番シンプルな甘酢で和えたら近いものが出来ました♪
レシピID : 7389626 公開日 : 22/12/10 更新日 : 22/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年5月27日
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yesmama
紫玉葱とピーマンも少し入れて❣️今回は小鯵でお世話になりましたが、次は切り出しで作ってみます😊さっぱりお野菜たっぷり美味しかった💕
#お魚の南蛮漬け #南蛮漬けでさっぱり #南蛮漬けが美味しい🎶 #きちんと和食 #お魚の南蛮漬け最高 #気軽に魚を食べたい #南蛮漬け絶品 #南蛮漬けバリエーション #南蛮漬けはこれ！ #魚料理の定番 #定番料理はおまかせ

ほんとにmamaさんには、お世話になってます。いつも色々ありがとう♡美味しそうなレポ感謝…

2023年4月7日
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komutatata
甘酢さっぱり美味しかったぁ(ﾉ≧ڡ≦)

作って頂けて嬉しいな♪献立美味しそう〜ありがとう(^^)

2023年1月16日
初れぽ
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めみたん☆
マグロで作ったよ！甘酢が絡んで美味しい(*^^*)家族大好評の魚レパートリー1つ増えました！yumiちゃん今年も宜しくね♡
#お魚の南蛮漬け最高

めみたん☆さん初レポありがとう〜♪美味しそうで感激！(≧∀≦)こちらこそ宜しくお願いします♡

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yuminan47k
お魚の南蛮漬け(甘酢)
by yuminan47k