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ブルーベリーソースの豆乳プリン

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Description

メールで応募のあんこさんのレシピ。
目にも肌にも優しい♡
富谷市の名産である、ブルー
ベリーも味わってください♪

材料 （2人前）

豆乳
300ml
砂糖
30ｇ
粉ゼラチン
5ｇ
水 (ふやかす用)
15ml
★ブルーベリー
50ｇ
★砂糖
25ｇ
★レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    【ブルーベリーソースを作る】
    鍋に★の材料を入れて混ぜ合わせ、10分ほどおく

  2. 2

    水分が出てきたら弱火に掛け、アクを取りながら10分ほど煮る

  3. 3

    【プリン液を作る】
    小さな器に粉ゼラチンと分量の水を入れてゼラチンをふやかす

  4. 4

    鍋に豆乳と砂糖を入れて弱火に掛け、砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    ④のプリン液を盛り付け用の器に注ぎ、ラップをかけて粗熱をとり、冷蔵庫で3時間ほど冷やす

  6. 6

    固まったらラップを外し、①のブルーベリーソースをのせてできあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小さい子が豆乳に興味を持つことができるように、出来るだけ材料を少なくして、簡単に作ることができるレシピにしました。
色合いにも気をつけたので、目でも口でもワクワクするレシピができました！
レシピID : 7389696 公開日 : 22/12/10 更新日 : 22/12/10

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みやぎしろめ
ブルーベリーソースの豆乳プリン
by みやぎしろめ