簡単!長芋団子としらたきの中華スープ
Description
長芋をレンチンするだけで作れるお団子を使った具沢山の中華スープです。春雨ではなく、もどす手間を省ける白滝で作ります。
材料
(4人分)
450g(正味400g)
300g
50g
A 中華スープ
600ml
A しょう油
小さじ1
A 酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
●長芋は皮付きのまますりおろしても◎!
●しらたきはアク抜き不要のものを選ぶとさらに楽チン!
●長芋を電子レンジで加熱すると、お餅のようになります。
●大きめの鍋で作ると、団子がくっつきません。
●しらたきはアク抜き不要のものを選ぶとさらに楽チン!
●長芋を電子レンジで加熱すると、お餅のようになります。
●大きめの鍋で作ると、団子がくっつきません。
このレシピの生い立ち
長芋団子を使ったスープが作りたくて考えました。
トロトロ、フワフワ、モチモチ…色々な食感が楽しめておもしろいですよ!
トロトロ、フワフワ、モチモチ…色々な食感が楽しめておもしろいですよ!