Vegan！美味しすぎるアップルケーキ
Description
美味しすぎて手が止まらない、焼き立ても美味しいし、次の日は更に美味しい！周りがカリッと、中はしっとり美味しいケーキです！
earthyoga
作り方
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1
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オーブンは予熱１７５度にセットアップしておく
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2
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ケーキ型にオイルやクッキングシートを敷いておく
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3
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A 粉類を全部混ぜて、粗めの篩にかけておく。
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4
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B 挽いたフラックスシードとぬるま湯を混ぜてとろとろにするのにおいておく。
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5
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D りんごをくし型に切って、さらに横にスライスしたものをレーズンと混ぜ、ブランデーをふりかけておく。
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6
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C バターは湯煎にかけて溶かしておく。そこに植物性のミルクとレモン汁、Bのフラックスシードミックスをよく混ぜる。
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7
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１の粉ミックスに、４のウエットミックスを入れてゴムヘラでさっくりと混ぜ、まだ粉っぽいうちにD
のリンゴミックスも混ぜる。
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8
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７の生地をケーキ型にいれて、オーブンで４０分くらいやく。
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9
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表面がいい感じに狐色になったら、竹串などでケーキの真ん中辺をさして、生地がついてこないか確認。
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10
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生地がついて来るようなら、もう１０分。ついてこなくなったら出来上がり！
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コツ・ポイント
ケーキかたは２２cmくらいの物で作ると少し薄い感じのケーキになりちょうど焼き上がりが美味しいです。
もしもビーガンバターがなければ植物性のオイルで代用できますが、その時はバニラエッセンスを入れた方が美味しいかもしれません。
もしもビーガンバターがなければ植物性のオイルで代用できますが、その時はバニラエッセンスを入れた方が美味しいかもしれません。
このレシピの生い立ち
アップルケーキが大好きなのだけども、よく見かけるアップうるケーキは重曹が入っていて、茶色くなってお味が重曹っぽくなってしなうのが残念なのでで、ビーガンバターを使い、ブランデーを足してベーキングパウダーだけで作ってみたら、美味しくできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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