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焦がし醤油のアメ色大根煮

焦がし醤油のアメ色大根煮の画像

Description

鶏肉をこんがり焼いて♪焦がし醤油でコトコト煮込んだ鶏大根煮♡アメ色に輝いて鶏の旨味しみしみの美味しい大根煮♡

材料 （3〜4人分）

鶏モモ肉
1枚
大根
500g
醤油
100cc
砂糖
100g
水
500cc
鶏がらスープ
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    ★トップ10入り
    ありがとうございます

  2. 2

    写真

    鶏モモ肉1枚を
    6等分の大きめに
    カットして焼きます

  3. 3

    写真

    強火で焦がすぐらいに〜
    軽く焼けた鶏は
    別鍋に〜

  4. 4

    写真

    鶏を焼いたフライパンを
    サッと拭いて
    醤油を100cc焦がします

  5. 5

    写真

    沸騰して
    いい匂いになったので
    鶏の鍋に入れます

  6. 6

    写真

    真っ黒醤油です

  7. 7

    写真

    水を500cc入れます

  8. 8

    写真

    砂糖100g入れます

  9. 9

    写真

    厚めに切った大根を入れます

  10. 10

    写真

    温まってきたので
    鶏がらスープを
    大さじ1入れます

  11. 11

    写真

    弱火でフタをして
    約30分コトコト煮ます

  12. 12

    写真

    味しみしみの
    アメ色大根になりました

  13. 13

    写真

    お皿に盛って完成♡
    見た目より甘〜い♪

コツ・ポイント

醤油を煮詰めてから煮ると
アメ色に輝きます

このレシピの生い立ち

大根が美味しくなってきたので♡
レシピID : 7391868 公開日 : 22/12/13 更新日 : 23/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (5人)
2023年5月18日
写真
☆☆ちいまむ☆☆
ボリュームもあり、ご飯の進む美味しい一品でした。リピします
#こども喜ぶ

素敵なリピ♡ありがとうございます♪

2023年3月15日
写真
かしゅかしゅん
味がしっかり染みて、ほくほく美味しいです。
#絶品副菜

素敵なリピ♡ありがとうございます♪

2023年3月14日
写真
あゆもんた
砂糖が足りなくて90gでつくりましたがテリテリになりました！鶏肉も柔らかくておいしいです。この味好きです。またつくります！
#てりてり #大根しみしみ #ダイコンを美味しく

素敵な照り照りを♪ありがとうございます♡

2022年12月24日
写真
Munyako
想像以上に美味しかったです！あっという間にご飯たいらげました。
#こども喜ぶ #家族絶賛 #簡単おいしい

リピ♡ありがとうございました♪白メシテロですよね

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焦がし醤油のアメ色大根煮
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