☆つくしの卵とじ☆
Description
春になると出てくるかわいいつくし。ほろ苦い味を楽しみましょう。
材料
(3〜4人分)
作り方
コツ・ポイント
いろいろ味を少しづつ変えてきて今は簡単な白だしで落ち着いてます。我が家は薄味で白だしは大さじ2/3ですが、もの足りなかったら少し多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
毎年春になると子供たちがつくしを採ってきて「食べたい」と言われ(-o-;)、仕方なく袴取りをしてました。今ではつくしを見ると自分でつい採ってます。採るのも楽しいですが、春にだけ食べられるほろ苦いつくしの味も格別です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)