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大根と蓮根の唐揚げ

大根と蓮根の唐揚げの画像

Description

大根蓮根沢山頂いたので子供が消費出来るように唐揚げにしてみました
喜んで食べてくれましたが主人が1番食いついていましたい

材料 （4人分）

大根
1/3本
蓮根
１本
片栗粉
大さじ1〜2
オリーブオイル
適量
■ 調味料
醤油
大さじ2
酒
大さじ1.5
チューブニンニク
1cm
チューブ生姜
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を剥いて大きめの乱切りに

  2. 2

    写真

    蓮根も皮を剥いて同様に乱切りに

  3. 3

    写真

    袋に入れて500w4分チンします

  4. 4

    写真

    調味料を合わせておいてナイロンに入れて３を熱いうちに入れて馴染ませておく、20分以上

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    馴染んだらザルにあげて水気を切る

  8. 8

    写真

    水分が切れたらナイロンに片栗粉を入れて７を入れフリフリする

  9. 9

    写真

    オリーブオイルをフライパンに多めに入れて揚げ焼きする
    片面3分中火

  10. 10

    写真

    両面こんがり上がれば出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ニシメの残りを唐揚げにした事があったので大事と蓮根共にレンチンして短時間で味を染み込ませてみたらうまくいきました#大根#レンコン#大量消費
レシピID : 7392517 公開日 : 22/12/13 更新日 : 22/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月30日
初れぽ
写真
ぽちねこ。
味が滲み出て食べ応えがありました！子供も気に入ってパクパク。野菜だからヘルシーなので罪悪感なくたくさん食べれました！
#ご飯がすすむ #ヘルシー #野菜たくさん食べられる #みんな喜ぶ #美味しい

有難うございます。お子様にも食べて頂けて嬉しいです。青のりを粉と一緒に入れても香ばしくて美味しいので良ければ試してみてください

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ひめままs
大根と蓮根の唐揚げ
by ひめままs