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チゲ鍋

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Description

夜ごはんにぴったり！

材料 （4人分）

豚こま切れ肉
200～250g
木綿豆腐
300～400g
キムチ
300g
もやし
1袋(200g)
にら
1束(100g)
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
ごま油
大さじ2
ごはん
(お好みで)
■ 【スープ】
水
800㏄
しょうゆ
大さじ1.5
みそ
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
コチュジャン
小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

  2. 2

    にんにく、しょうがとキムチを加えて馴染むまで炒める。

  3. 3

    スープを加えて、味噌とオイスターソースとコチュジャンが溶けるまで混ぜて、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。

  4. 4

    煮立ったら蓋をして弱火で5分程煮る。もやしを加えて、再び煮立つまで中火で熱する。

  5. 5

    にらをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加えてひと煮立ちさせて完成！

コツ・ポイント

鍋に少しごはんを入れると、スンドゥブ風で美味しく頂けますよ！

このレシピの生い立ち

スープが美味しく作れたので。
レシピID : 7393263 公開日 : 22/12/15 更新日 : 22/12/15

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チゲ鍋
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