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レシピ投稿祭♪手羽元と大根の照り煮

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Description

レシピ投稿祭！お安く手に入る手羽元を使ったご飯の進むレシピです

材料 （2人分）

手羽元
6本
大根
10cmほど
小麦粉
大さじ1〜2
油
フライパンに1cm弱
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★にんにくチューブ
大さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    手羽元は味が染み込みやすいようにフォークで数カ所刺す

  2. 2

    手羽元に塩コショウをふりかける

  3. 3

    ②をしばらく置いておく間に大根を5ミリ〜7ミリくらいに切る

  4. 4

    ②の手羽元に小麦粉をまぶす

  5. 5

    フライパンに油を熱し、④を揚げ焼きする

  6. 6

    油が少なくなったら、③の大根を加えて炒める

  7. 7

    余分な油は器などに取り除く
    脂っこくならないように

  8. 8

    ★のたれを回し入れ、全体に味が馴染むまで弱火〜中火で煮詰める

  9. 9

    煮汁が減り、全体に味が絡まったら出来上がり

コツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように

このレシピの生い立ち

煮込み料理が好きなので
レシピID : 7393306 公開日 : 22/12/14 更新日 : 22/12/14

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レシピ投稿祭♪手羽元と大根の照り煮
by ブラフちゃん