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唐揚げ炒飯(冷凍唐揚げ使用)

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Description

冷食唐揚げを使って炒飯！
「レシピ投稿祭」

材料 （2人分）

冷凍唐揚げ
6個
卵
2個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/4本
炒め用油
適量
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
ひとつまみ
コショウ
少々
ガーリックフレイク
少々
正油
大さじ1.5
ご飯
約400g

作り方

  1. 1

    冷食唐揚げを電子レンジで解凍して食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    野菜などの食材を刻みます。
    今回はピーマンの代わりに冷食枝豆
    玉子を溶き強火でサッと火を通し玉子を溶いた器に戻します。

  3. 3

    フライパンで油を熱して唐揚げ、野菜(具材)を中強火で炒めます。

  4. 4

    具材に火が通ったら中火にして
    塩、コショウ、ガーリックフレイク、鶏ガラスープの素を入れ軽く炒めてから正油を入れます。

  5. 5

    具材の中央部に温かいご飯を入れ
    ご飯と具材を均一に混ざる様切る感じで混ぜます。

  6. 6

    最後に火を通した玉子をフライパンに戻し強火にして炒め混ざったら完成です。

  7. 7

    写真

    我が家で使っているガーリックフレイク

コツ・ポイント

冷食唐揚げは普通の醤油味を使っています。
具材に味付けしてからご飯を入れる…
母に教わった炒飯の作り方です
唐揚げの味によるので塩、コショウ、ガーリックフレイクは整える程度で大丈夫と思います。

このレシピの生い立ち

息子が学生時代お弁当に作っていました。
久しぶりに帰省した息子からリクエストされレシピにしました。
レシピID : 7394524 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

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唐揚げ炒飯(冷凍唐揚げ使用)
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