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生キャラメル☆ほうじ茶風味♪

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Description

生キャラメルのほうじ茶バージョン♪
ほうじ茶好きにはたまらない(♡u ‿u)ﾟ.:｡+私のお気に入り♪

材料 （40～50個ぐらい）

生クリーム（植物性でもOK）
200ｃｃ
牛乳
100ｃｃ
砂糖
120ｇ
水飴
10ｇ
はちみつ
15ｇ
バターまたはマーガリン（有塩でもOK)
70ｇ
ほうじ茶
大匙2杯

作り方

  1. 1

    ほうじ茶はティーパックタイプまたはお茶の袋に入れる。
    全ての材料を鍋に入れる。

  2. 2

    ふつふつとしてくるまで絶えず混ぜていく。中火～弱火で60分ぐらい・・・。
    ある程度ほうじ茶が煮出されたら取り出す。

  3. 3

    とろみがついたら、冷たいお水に一滴たらしてみて硬さを確認♪柔らかいようならもう少し煮詰める。

  4. 4

    あとは、クッキングシートを敷き詰めたバットに流しいれて冷やし固めます。

  5. 5

    お好みの大きさに切り分けて出来上がりです。
    クッキングシートを小さく切って包むといいよ♪冷蔵または冷凍保存で☆

コツ・ポイント

火が強すぎると焦げてしまう恐れがあります。
冷たいお水に一滴たらして固まり具合を確認しながら煮詰める。
冷たいお水に入れると丸く固まりますよ～♪

このレシピの生い立ち

ほうじ茶好きの私♪ほうじ茶ミルクが大好きで生キャラメルにしちゃいました☆
香りがとってもいい～～。
レシピID : 739485 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2024年3月27日
写真
喜八＆Hacchi
今回はアールグレイのTB5つで。途中で破れてしまいましたが、おいしくできました♪ちょっと分離💦生クリ100牛乳200水飴なし
#手作りお菓子 #こどもがパクパク
2023年4月17日
初れぽ
写真
喜八＆Hacchi
ほうじ茶パウダー6g、生クリーム130牛乳170グラニュー糖110+はちみつ10で。大人気でした♥
#こどもがパクパク #簡単 #主人のおいしい！いただきました #手作りおやつ
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舞衣ママ
生キャラメル☆ほうじ茶風味♪
by 舞衣ママ