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レタス以外の野菜をきり、豆腐角切り、こんにゃくを一人鍋に分けていれる。
1の鍋にトマト、千切りにした生姜、ワタリ蟹、牡蠣を3個の一人鍋に分けていれる。ちゃんこ鍋スープを250gmづついれる。
2の鍋を中火で沸騰させる。
3の沸騰した鍋にレタスをいれ強火にして沸騰したら出来上がり。