ロールキャベツ
山芋子です。
作り方
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1
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キャベツ(半玉でしましたが丸々使う事をオススメします笑)を8枚くらい柔らかくなるまで茹でる。
後で煮込む事を考慮した時間
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2
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細めのみじん切りにして水を切った玉ねぎと、鶏ミンチと☆のコンソメ、片栗粉、塩コショウを捏ねて4等分する
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3
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水を切ったキャベツに②のタネを綺麗に巻く。留めが必要なら爪楊枝をして煮込む前まで冷凍しておきます。
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4
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割と小さめのお鍋にロールしたキャベツを入れてトマト缶の1/3(好みで)を入れて浸かる位の水とコンソメブイヨンを入れて煮る
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5
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パセリ振りかけてたらそれなりに見える
器違うのが気になります。
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コツ・ポイント
茹でたキャベツのかたーい芯は問題になる前に排除します。巻くの面倒だけど、コツなんて慣れです。
このレシピの生い立ち
ポトフ作る気でしたが、トマト缶あるし、と。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山芋子です。
