冬瓜の味噌汁

Name: 冬瓜の味噌汁
Yield: 2人分
Ingredients: 冬瓜 250g; 油揚げ 30ｇ; 水 350㏄; だしの素（顆粒） 小さじ１; みそ 大さじ１・1/2; 長ねぎ 30g; 花かつお 適量

Description

やわらか冬瓜の味噌汁

砺波市

材料（2人分）

冬瓜

250g

油揚げ

30ｇ

水　

350㏄

だしの素（顆粒）

小さじ１

みそ

大さじ１・1/2

長ねぎ

30g

花かつお

適量

作り方

1

冬瓜は皮を厚めに剥き、ワタを取り除く。一口大に切る。
2

油揚げは、短冊切りにする。長ねぎは、小口切にする。
3

鍋に水、だしの素、①の冬瓜を入れて、火にかける。冬瓜がやわらかくなったら、油揚げ、長ねぎを入れる。
4

ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。器に盛り付け、花かつおを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g
【砺波市産野菜】冬瓜、長ねぎ

このレシピの生い立ち

大き目に切った冬瓜は、とろけます。

レシピID : 7398027 公開日 : 22/12/24 更新日 : 22/12/24

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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