2008’ひな祭り♪ちらしケーキ♪
作り方
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1
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炊いたご飯を大きめの器に移し変える。
ここに、すし酢を少しずつ入れ、うちわで扇ぎながらきる様にして混ぜる。
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2
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1)のすしご飯が出来たら、濡れぶきんかぶせて冷ましておく。
その間に薄焼き卵作りましょう♪
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3
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薄焼き卵は2枚作ります。
1枚焼いたらお皿に移し変え、2枚目を焼く、2枚目も焼けたらお皿に移し変え冷ましましょう♪
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4
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うなぎを細かく切り、オクラも薄切りにします。
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5
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まず、(2)のすしご飯を半分型に入れます。
その上に、薄焼き卵1枚引きます。
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6
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薄焼き卵をひいた(4)の上にサーモン半分(5枚)満遍なく引きつめます。
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7
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(5)のサーモンを引いたら、残りのご飯を乗せ、方から出した時に崩れないように軽く押す。
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8
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お皿に、(6)の方をひっくり返し方から外す。
この時、酢飯がトップに来ます。
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9
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(7)の上に、残りのサーモンと残りの薄焼き卵を引き、切ったうなぎを乗せ、周りに切ったオクラを飾って出来上がりです♪
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10
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切った断面です。
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コツ・ポイント
酢飯が出来れば具を乗せるだけなので、簡単です。
でんぶを散らすと可愛らしくなりますよ~♪
でんぶを散らすと可愛らしくなりますよ~♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りと言えば、散らし寿司?
ケーキ風に作りました。
娘も大喜び♪
ケーキ風に作りました。
娘も大喜び♪