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にんにく・長ねぎはみじん切りにする。卵はとく。
ごま油小さじ1をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、大きくゆっくりかき混ぜながら中火にかけ、半熟卵を作る。
一旦卵はフライパンから取り出しておく。ペーパータオルでフライパンをさっとふく。
ごま油小さじ2をひき、フライパンを熱し、にんにく・長ねぎを香りがたつまで中火で炒める。
豚ひき肉を加え、中火で2分程炒める。
Aを加えて、中火でさっと混ぜ炒め、ごはんも加え、強火で1~2分手早く混ぜ炒める。
半熟卵をフライパンに戻し、塩こしょう(分量外)で味を整え、さっくり混ぜる。
器に盛り付け、小口切りの青ねぎをちらす。
クックS5N2AF☆さん♡こちらの炒飯お試しいただき、嬉しいつくれぽまでありがとうございます!気に入っていただけてよかったです!