簡単ソースで即うまい。おうちでトンテキ
Description
厚めの豚肉が手に入った時に作る簡単で美味い一品。タレはいくつかの調味料を煮込んで即できる。
材料
にんにく
3片
●酒
1/2カップ
●みりん
1/2カップ
●ケチャップ
大さじ1
●お好みソース(中濃ソースでも)
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ1
●塩
大さじ1
●焼肉のタレ
大さじ2
●酢
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
厚切り肉の場合は、肉の表面を焼いて肉汁を閉じてから蒸すとよい。甘めでなくても良い場合は砂糖はなしでOK。
このレシピの生い立ち
都度、家で作るたびにタレを調整。今回は少し甘酸っぱいのがうまい。