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米粉のだんだん　玉子グラタン（ムール貝）

米粉のだんだん　玉子グラタン（ムール貝）の画像

Description

茹で卵、マカロニ、青菜を茹でながら、具材炒めとソース作り約20分位で出来るので簡単。　あとは焼くだけ。#米粉活用

材料 （12cm x 12cm x 5cmの耐熱皿）

マカロニ
40〜50g
玉ねぎ
半分
ムール貝、鶏肉などお好きなもの
適量
米粉
大さじ2〜3
牛乳
250cc
バター
適量
ナツメグ
適量
塩胡椒
適量
茹でほうれん草
適量
茹で卵
2個
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ　薄切りに少しの塩をしてしんなり炒め、ムール貝（鶏肉など）を入れる

  2. 2

    写真

    米粉を加えて、弱火で、さっくり混ぜながら炒める

  3. 3

    写真

    牛乳、ナツメグを加え、ごく弱火で混ぜて、ふつふつして、このようにヘラですじが出来ればOK

  4. 4

    写真

    軽くマカロニをソースで和え、ほうれん草、玉子、ソースの段を2段作ってチーズを乗せて焼く

  5. 5

    写真

    バターを乗せるのを忘れ、ちょっと焼き過ぎてしまった。

  6. 6

    写真

    2022.Dec
    今日のワイン
    Verona Amarone della Valpolicella
    コクがあってうまし！

コツ・ポイント

米粉を使うので、軽い口当たり
マカロニが少なめでも、玉子が入るのでボリューム満点

このレシピの生い立ち

寒くなると食べたくなるミルクと玉子の優しいグラタン。
#米粉活用
レシピID : 7401468 公開日 : 22/12/24 更新日 : 23/03/21

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米粉のだんだん　玉子グラタン（ムール貝）
by Popolina