なめ茸と卵のとろとろうどん
おでのおでん☆
作り方
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1
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なめ茸と麺つゆの材料を合わせ加熱
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2
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一旦火を落として水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ再加熱
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3
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加熱したまま、溶き卵を流し入れ
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4
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加熱しておいたうどんと器で合わせ、ねぎを散らして完成です。
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5
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
溶き卵は、とろみがないスープに入れる時は火を落とし、とろみがついたスープに入れる時は加熱したまま入れないと、スープとなじんでしまいます。
このレシピの生い立ち
なめ茸の普通の大きさの商品が売り切れていて大瓶を買いました。色々使え、大正解でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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