てりてり♡照り焼きチキン

もも肉にぶすぶすフォークで穴を開ける。
全体に塩コショウをふり、皮目にのみ片栗粉をつける。

皮目を下にして、油をしいたフライパンで焼いていく。

最初だけ強火、フライパンの温度がしっかり上がったかなと思ったら弱火にして、蓋をして7分ほど蒸し焼きにする。

7分経ったら蓋を開けて●を流し入れ、タレをお好みの濃さになるまで煮詰める。

切って器に盛り付けて完成！

今回、トルティーヤに巻くために作ったので、タレは結構ねっとりするまで煮詰めました。