豚バラとなすの味噌ハニーソテー
まるや八丁味噌
作り方
-
-
1
-
豚バラ肉に塩コショウを軽くふり、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
-
-
-
2
-
なすは皿にのせてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで半分 火が通るまで加熱する。
-
-
-
3
-
フライパンに1を並べ、弱火でカリッとなるまで焼く。
-
-
-
4
-
3に2を入れてさらに炒める。
-
-
-
5
-
●を混ぜ合わせておく。
-
-
-
6
-
4に5を入れて混ぜからめる。塩・胡椒で味を調える。
-
-
-
7
-
お皿に盛りつけ、ネギをふる。
-
コツ・ポイント
豚肉から脂が出るので、油はひきません。赤だし味噌は軟らかいのですぐにたれが作れます。
このレシピの生い立ち
味噌とはちみつのコラボたれは炒め物に抜群！豚バラ肉の買い置きがあったので、大好きな茄子とソテーしました。絶妙ですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
