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玉ねぎ・にんじんは薄切り、えのきは2cm幅に切る
切った野菜とにんにくをオリーブオイルで炒め、そこにトマト缶を入れる
調味料を加えて20～30分間弱火で煮る鍋の底が焦げ付かないよう時々(3分に1回くらい)かきまぜる
ある程度煮詰まったら、フードプロセッサーか、ミキサーにかける
【yumi】
【yumi】
