【保育園おやつ】たこ焼き風ポテト

写真のように切ったじゃが芋を5分程水に浸します。その後、沸騰したお湯に柔らかくなるなで茹でます。

茹で上がったじゃが芋をマッシャーやフォークで潰します。ある程度潰れたら、片栗粉と豆乳を入れて滑らかになるまで混ぜます。

じゃが芋を丸めバットやお皿に置きます。形成したら冷蔵庫で10分程冷ます。
その間に油を温めておくといいかもしれません。

お皿に盛り付け、かつお節、青のりをトッピングしたら完成です。