台湾シェントウジャン（鹹豆漿）風にお餅

冷凍のエビをみじん切りにします。

ザーサイは細切りにします。

耐熱性ある食器(今回はカフェオレボールを使用しました)に　エビ、ザーサイ、黒酢、鶏ガラスープ、ラー油を入れます。

電子レンジから取り出して餅を入れてラップをかけて１分加熱します。

更に電子レンジから取り出し、豆乳を150ml加えラップをかけて２分加熱します。

三つ葉、乾燥パセリ、小口切りの小ネギなどあるものを加えて青味を添えて下さい。しっかり底からかき混ぜて食べてましょう。