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バターナッツかぼちゃポタージュ

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Description

バターナッツカボチャでポタージュを作りました。
ホットでも冷製でもどちらでも大丈夫です。

材料 （6人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取り一口大に切って600Wの電子レンジで8分ほど加熱する
    ※柔らかくなるまで調整してください

  2. 2

    粗熱を取りかぼちゃの皮を取る

  3. 3

    玉ねぎとパプリカを1cm角に切る

  4. 4

    鍋に水・玉ねぎ・パプリカを入れて中火で煮る

  5. 5

    写真

    沸騰したらコンソメを入れて更に10分煮る

  6. 6

    ミキサーに粗熱を取った5とかぼちゃを入れて一度ミキサーにかける

  7. 7

    アーモンドミルクと生クリームを追加で入れて再度ミキサーにかける

  8. 8

    7は鍋に戻して温めて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バターナッツカボチャを買ったのでポタージュにしました。
レシピID : 7409094 公開日 : 23/01/04 更新日 : 23/01/04

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バターナッツかぼちゃポタージュ
by Mikey24