金柑のブランデー煮砂糖無し ビターチョコ
guzavie
作り方
-
-
1
-
金柑は洗ってなり口を取り、半分に切って種を取ります。
-
-
-
2
-
焦げないフライパンに並べて塩を一つまみ振り火をつけ、熱くなったら火を弱めます。（最弱火）
-
-
-
3
-
金柑からジュースが出てきたら裏返してブランデーを入れて火を強めアルコールを飛ばします。
-
-
-
4
-
再度火を弱めて蓋をして様子を見ながら5分位。完全に煮詰まる前に火を止めてそのまま冷まします。
-
-
-
5
-
ビターチョコレートと合わせるのが好きです。
-
-
-
6
-
お節の黒豆と。
-
-
-
7
-
金柑の白ワイン煮。
レシピID : 7388411
-
-
-
8
-
耐熱皿で焼くと簡単です。
金柑のグリルグランマニエ風味。
レシピID : 7450179
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ火を通した金柑が好きで、白ワインやワインビネガー等、全部このやり方で作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
guzavie
