豚バラ肉のネギ塩なべ

鍋にAを入れて火にかけ、調味料が溶けたら火をとめておく。(生姜は薄切りかすりおろす)

白菜、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
えのきなどを入れる場合、一緒に切っておく。

長ネギをななめに細めに切りボウルに入れ、Bの調味料も入れてふんわりと和えておく。

ぐつぐつして豚肉に8割ほど火が通ったらフタをあけ、全体を混ぜたら出来上がり♪

【＊】具材を入れると水分が少なく感じますが、ぎゅうぎゅうにフタをして火にかけると野菜からも水分が出るので大丈夫です。

【＊】我が家はダシダですが中華系のスープベースならなんでも大丈夫です。