豆腐ハンバーグの照り焼きソース
作り方
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1
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玉ねぎは、みじん切りにする。
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2
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【B】を大きめの耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる。
電子レンジ(600w)で、4分~4分30秒加熱する(ラップはしない)
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3
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耐熱容器に、玉ねぎを入れ、塩こしょう少々とオリーブオイル大さじ1/2(分量外)を回し掛ける。
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4
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電子レンジ(800w)で、3分加熱し(ラップはしない)、冷ましておく。
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5
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ボウルに木綿豆腐を入れ、手で荒く潰したら【A】を加え、しっかり捏ねる。
4~6個に成型する
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6
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フライパンにサラダ油を引き、③を並べる。
蓋をして、弱めの中火で、6分。裏返して、さらに5分加熱する。
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7
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余分な油は、キッチンペーパーで拭き取る。
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8
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【B】を回し掛ける。
20秒程、フライパンを揺すりながら、煮詰める。
皿にうつし、お好みで、かいわれ大根をのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)