栄養とボリューム満点！我が家の中華飯

材料を準備する。冷凍エビとイカは解凍して少量の酒をかけておく。

野菜を食べやすい大きさにカットする。白菜は葉と芯で分けておく

鍋に油をしいて豚肉を炒める

上記の野菜がしんなりしてきたら白菜の葉と椎茸、かまぼこ
水分を拭き取ったらエビとイカを加え色が変わるまで炒める

タレ（水、醤油、酒、オイスターソース、鶏ガラ、生姜）を加え蓋をして弱火で10分煮る

うずら卵を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける