詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単☆美味しい生キャラメル

簡単☆美味しい生キャラメルの画像

Description

本当に簡単で30分くらいで出来ちゃいます。
コクがあって美味しい生キャラが出来ます☆

材料

生クリーム
200ｃｃ
牛乳
200ｃｃ
砂糖
100ｇ
バター
50ｇ
はちみつ
30ｇ
バニラビーンズ（無ければエッセンス2.3滴）
1/2本

作り方

  1. 1

    できあがった時に入れる型にクッキングペーパーをしいて置く。
    バニラビーンズは半分に切り中をこそげ取り、２の鍋へ。

  2. 2

    写真

    材料を全て鍋にいれ、強火にかける。
    写真は、火にかける前です。

  3. 3

    底の砂糖などを溶かすようにゴムベラでＷを書くように混ぜ、鍋はだについたのをこそげ取るように。ここまでが混ぜる時の流れ！

  4. 4

    吹きこぼれそうになったら火を弱火に。
    泡が落ち着いたら中火→吹きこぼれそうになったら弱火を繰り返す。

  5. 5

    写真

    これは３の中火→弱火を繰り返して15分くらいたった時のです。
    生キャラメルクリームにする時はこのくらいでもＯＫです。

  6. 6

    写真

    30分くらい煮つめるとこんな感じになるのでお好みの型に入れて冷やしてください♪

  7. 7

    ←は少し煮詰めすぎました。
    口に入れた瞬間とけるのがお好みな方は25分くらい煮詰めるとＯＫだと思います☆

コツ・ポイント

鍋はガス台に置いたまま。
右手はゴムベラ、左手は片手鍋の取っ手。
一度火をつけると出来あがるまで離れられないので時間が空いたときに作ってください♪

このレシピの生い立ち

花畑牧場の義武さんがＴＶで紹介していたレシピを作りやすいようにアレンジしました！
生クリーム使いきりレシピです♪
レシピID : 741327 公開日 : 09/02/22 更新日 : 09/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年5月15日
写真
Eruex
従兄弟の誕プレに☆あっという間になくなっちゃったみたいです笑

誕プレに使ってくれてすごく嬉しいです♪つくれぽ感謝です☆

2009年4月18日
写真
アロたん
生ｸﾘｰﾑ使い切りﾚｼﾋﾟ、最高です!何気にﾘﾋﾟしてます♪

遅くなってごめんなさい(+_+)出来上がりきれいですね☆

2009年4月9日
初れぽ
写真
プチちゃん
生クリーム使いきりがいいですね☆すごく好きな味でした～(^^♪

気に入って頂けて嬉しいです☆つくれぽありがとうございました

つくれぽを書く

( )
RENたんママ
簡単☆美味しい生キャラメル
by RENたんママ