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ローリングストック！タイ風鯖水煮缶マリネ

ローリングストック！タイ風鯖水煮缶マリネの画像

Description

鯖缶と、切り干しのストックを、
エスニックなサラダに！
水煮は塩分無しを利用してます。

材料

鯖水煮缶塩分無し
１缶
セロリ
1/2本
人参
1/2本
乾燥切り干し大根
15g
aナンプラー
大さじ2
a水
大さじ2
aレモン汁
大さじ1
aガーリックパウダー
少々
乾燥香菜
少々
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    サバ缶の汁は切りａ調味料につける
    （汁は味噌汁などの、おだしに利用）

  2. 2

    写真

    人参千切り塩もみ、戻し切り干し大根、さっと茹でセロリを混ぜ、１の汁を入れて和える

  3. 3

    写真

    乾燥香菜を混ぜ合わせ盛り付ける

コツ・ポイント

サバ缶は塩分無しを利用。人参は少々の塩でしんなりさせて軽く流水絞る、セロリもさっと茹で冷水で色止めする

このレシピの生い立ち

ローリングストックしてあるものの活用！頂くならひと工夫…
レシピID : 7413783 公開日 : 23/01/10 更新日 : 23/01/10

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ローリングストック！タイ風鯖水煮缶マリネ
by オリエンタルママ