白菜のおやき

Name: 白菜のおやき
Yield: ４人分
Ingredients: 白菜 ３００ｇ; ☆桜えび 大さじ２; ☆削り節 ５ｇ; ☆卵 １個; ☆小麦粉 ６０ｇ; ☆片栗粉 ４０ｇ; 油 大さじ１; ポン酢しょうゆ 適宜; 削り節（飾り用） 少々; 青ねぎ（飾り用） 少々

Description

白菜はじっくり加熱すると甘味が増しておいしくなるよ。
外側カリッと、中はもちもちのおやき、おつまみやおやつにいかが？

市原市オッサくん

材料（４人分）

３００ｇ

大さじ２

５ｇ

１個

６０ｇ

４０ｇ

油

大さじ１

ポン酢しょうゆ

適宜

削り節（飾り用）

少々

青ねぎ（飾り用）

少々

作り方

1

白菜は、よく洗って５㎜ほどの千切りにするよ。
2

ボウルに１の白菜と☆の材料すべて入れて、よく混ぜ合わせてね。水分が足りなそうだったら水を少し加えて調整してね。
3

フライパンに油を熱し、２を16等分して焼いていくよ。両面じっくり焼いてね。
4

お皿に盛り付け、削り節、青ネギをかけて出来上がり。お好みでポン酢しょうゆをつけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

うまくまとまらなかったら水を少しずつ様子を見ながら足してね。フライパンで焼き始めたら、あまり触らないでじっくり焼くとバラバラになりにくくて、うまく焼けるよ。
ポン酢しょうゆや、塩でさっぱりと食べるのがおススメ♡

このレシピの生い立ち

旬の白菜の甘味をいかすレシピを考えたよ。フライパンでじっくり焼くことで甘くておいしくなるよ。【栄養価（１人分）】　エネルギー：144kcal 　たんぱく質：5.3ｇ　脂質：3.9ｇ　炭水化物：22.4ｇ　食塩相当量：0.4ｇ

レシピID : 7414690 公開日 : 23/01/19 更新日 : 23/01/19

このレシピの作者

市原市オッサくん

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！
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