お雑煮、うどんにも◎トロトロ白菜のスープ

お雑煮、うどんにも◎トロトロ白菜のスープの画像

Description

長ネギの緑の部分をそのまま鍋に入れることで味が出ます

材料 (4人分)

一玉
一本
2枚
一本
3.5リットル
ほんだし
大さじ5
醤油
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    白菜はズッシリ重く葉先がしっかりしているものを選び一口大にカットする

  2. 2

    写真

    長ネギは緑の部分を切り落としそのまま鍋に入れ白い部分は斜め切りにして鍋へ

  3. 3

    写真

    鶏肉も一口大にカットする

  4. 4

    写真

    ごぼうはよく洗いささがきにし一時間水に浸しておく

  5. 5

    写真

    3.5リットルの水へ全ての具材と調味料を入れ白菜がトロトロになるまで煮込んで完成!

コツ・ポイント

長ネギの緑の部分をそのまま鍋に入れることで味が出ます。

このレシピの生い立ち

お雑煮が食べたくて作り共有しようと思いました。
レシピID : 7414703 公開日 : 23/01/11 更新日 : 23/01/17

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