キャベツと豚肉の胡麻味噌炒め

Name: キャベツと豚肉の胡麻味噌炒め
Yield: 3〜4人分
Ingredients: キャベツ 150〜200g; 玉ねぎ 1/2玉; 豚肉 300g; 片栗粉 大さじ1/2; ごま油 小さじ2; ○糀甘酒 大さじ3; ○醤油 大さじ1/2; ○すりごま 大さじ1; 七味 適量

Description

砂糖みりん酒の代わりに甘酒を使用し、
味噌との相性バッチリな身体にも嬉しいおかずです

chiguasa

材料（3〜4人分）

150〜200g

1/2玉

300g

大さじ1/2

ごま油

小さじ2

○糀甘酒

大さじ3

○醤油

大さじ1/2

○すりごま

大さじ1

七味

適量

作り方

1

キャベツは洗って手でちぎり、
玉ねぎは8mmスライスにする。
2

豚肉に塩コショウを軽く振って片栗粉を揉み込む。
3

○は合わせておく。
4

フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。
5

火が通り始めたら玉ねぎも炒め、
さらにキャベツも投入し玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
6

合わせた○を加えさっと炒めて味付けする。
仕上げに七味を！！
7

コツ・ポイント

味噌は麹の味噌を使いました！
なるべくさっと炒めて水分が出ないように、肉が硬くならないように！

このレシピの生い立ち

あまりがちな甘酒とキャベツの消費になるレシピにしたかった！

レシピID : 7415239 公開日 : 23/01/11 更新日 : 23/01/11

このレシピの作者

chiguasa

クックパッドアンバサダー2023

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年5月27日

初れぽ

☆hiroppy☆

美味しくできました☆

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キャベツたっぷり✨つくれぽありがとうございます^^

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