管理栄養士のおからパウダー唐揚げ

鶏むね肉を一口大に切り、 Aを揉みこみ15分置く。
カット済の鶏肉を買うと便利☆ジップロックの中に入れて混ぜても◎

①におからパウダーを加えて揉み、1分程度なじませる。
◎肉にまんべんなくおからパウダーがいきわたるように♪

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。
（底から4～5㎜程度入れる）

②を入れて揚げ焼きにする。
油がはねるので、ひと切れずつゆっくり入れる。

まず2分揚げる。肉の色が白っぽく変わってきたら、ひっくり返して2分ほど揚げる。

2～3回ひっくり返して中まで火が通ったら取り出す。