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あんかけ豆腐･中華風

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Description

中華風の豆腐レシピです。ダイエットにどうぞ

材料 （2人前）

水
300cc
山椒粉
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
塩
1つまみ
豆腐（300g）
1丁
卵
1個
長ネギ
少々
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4

作り方

  1. 1

    卵は溶いておく

    長ネギは薄く刻んでおく

    豆腐はサイコロ状に切っておく

    水小さじ4と片栗粉を混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに水300cc、山椒、鶏がらスープの素、塩を入れて火をつける（強火）

  3. 3

    沸騰したら湯をかき混ぜながら卵を入れる。

  4. 4

    3のフライパンに豆腐と長ネギを入れて軽く混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を入れてトロミを出す

    火を消して、盛り付けて完成

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です。今回は木綿を使用しました。

このレシピの生い立ち

余った食材で、何か作れないかと思ってつい･･･
レシピID : 7417330 公開日 : 23/01/14 更新日 : 23/01/14

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あんかけ豆腐･中華風
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