浅葱とイカの塩辛のペペロンチーノパスタ

にんにくは芽を取り、粗めのみじん切りにする。

鍋に１リットルの水を入れて沸騰させ、塩10gを入れる。（塩分濃度１％）

浅葱を入れ、１分間湯がいた後、水に取る。

フライパンにオリーブ油をひき、にんにくのみじん切りを入れて加熱する。

にんにくの香りが出てきたら火を消し、輪切り唐辛子とイカの塩辛を入れてよく混ぜる。※油はね注意！

再度火を付け、フライパンにパスタと浅葱とパスタの茹で汁少々を入れて和える。