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簡単美味・シメジのクリームパスタ

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Description

キノコと生クリームで作る濃厚なクリームパスタです。

材料 （2〜4人分）

マカロニ
人数分
◆ローリエ
1枚
◆塩
少々
シメジ
1袋
玉葱
1/2個
◇生クリーム
100cc
◇コンソメスープの素
1個
◇ニンニク
3cm
◇ローリエ
1枚
バター
20g
湯
100cc
粉チーズや塩胡椒や黒胡椒等
お好み

作り方

  1. 1

    大鍋にたっぷりの水を入れ、強火でひと煮立ちさせたら、マカロニと◆の調味料等を入れて、所定の時間茹で、水気を切っておく。

  2. 2

    シメジと玉葱をみじん切りにする。カップに湯を注ぎ、コンソメスープの元を入れて、よくかき混ぜて溶かす。

  3. 3

    フライパンを中火で温めて、バターを入れ、作り方2のみじん切りした具材を入れて、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    3のフライパンに、生クリーム、3のスープとローリエを入れて、強火でひと煮立ちさせたら、半量になるまで煮詰める。

  5. 5

    4のフライパンに1のマカロニを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで、塩、塩胡椒、黒胡椒等で味を整えること。マカロニ以外のパスタやご飯と合わせても美味です。
フードプロセッサーを使うとなめらかな舌触りになります。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 7418153 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/20

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簡単美味・シメジのクリームパスタ
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