酒粕パウダー使用♡芳醇な酒粕スコーン
mayu_koレシピ
作り方
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1
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ボールに粉類を全部合わせて混ぜる
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2
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細かく切った冷たいバターを入れて粉と混ぜ合わせる。
バターは、粉と合わせてすり潰す様に、サラサラな手触りになるように。
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3
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卵、牛乳、ヨーグルトを加えて
さっくり混ぜてひとまとめにする
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4
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生地に打粉をしながら、3つに折り畳み、綿棒で生地を伸ばす。
これを3回繰り返す。
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5
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生地をひとまとめにし、2cmの厚さに伸ばしラップをして30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
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6
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5cmセルクル型で、型抜きし
生地の上に牛乳をはけで塗る。
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7
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余熱したオーブンで190℃18分焼く。（焼き加減を見ながら調整してください）
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9
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コツ・ポイント
生地を捏ねないように、さっくりと。
このレシピの生い立ち
酒粕の美味しさを堪能したくて。
最高の美味しさです♪
最高の美味しさです♪
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