褒められちゃう ささげ豆のお赤飯(３合)

ささげ60gを水洗いし、16cm鍋に水洗いしたささげと1ℓのお水を入れ蓋をし(中火で約8分後)沸騰したら、お湯を捨てる。

新しいお水600㎖を鍋に入れ中火にかけ、(約5分後)沸騰したら弱火にして、8～9割程度火が通るまで(約7分)茹でる。

指で押してつぶれるくらいの硬さになったら、ささげと煮汁に分けて冷ます。

炊飯器の内釜に水切りしたもち米を入れ、③の煮汁を加え、「おこわ」水位の目盛3までお水を足し、よく混ぜ合わせる。

③のささげをもち米の上に広げてのせ、炊飯器の蓋を閉める。

炊飯コースを「白米・炊込み」に合わせ、炊飯ボタンを押す。

お好みでごま塩かけて
『さぁ！召し上がれ♡』