海老芋バーガー

海老芋のアク抜きは、ID7417964を参考にしてくださいまし！茹で時間は10分でおけ丸でする！

牛豚ミンチ200gに海老芋3個分をドーン！皮を分厚めにむいたので100gくらいでする。ミンチ2：海老芋1の割合で。

塩、胡椒、ナツメグを少々入れて、海老芋を指でつかんで潰しつつ、混ぜていきますえ〜✨

今回はバンズにパティを2枚挟みたいので、出来るだけ薄いパティにして、焼いていきまする。

中火で30秒ほど焼いてひっくり返すとこんな感じでする。弱火にして蓋をして2分、蒸し焼きにしまする。

パティにとろけるチーズを乗せて、余熱でとろけさせまする〜

その上に⑦のパティを乗せて〜、またサニーレタス→照り焼きソース→パティを乗せまする。パティ2枚でボリューム満点ですえ！

そして、上のバンズを乗せて完成✨
海老芋パティが照り焼きソースと絡んだ後のバンズの香ばしさが激ヤバですえ！