失敗なしの·͜· ♡ローストビーフ

適度に室温に戻した（1時間ほど）お肉に塩コショウを振り馴染ませます。

①のお肉をオリーブオイルを敷いたフライパンで片側約2分づつ、中火で焼き目を付けて行きます。（※中心部75℃以上）

粗熱が取れたらラップで空気を含ませない様に包みます。その後にホイルで包む、又はポリ袋に入れ水が入り込まないようにします。

出来上がり。

お好きな厚さに切って、お好みのソースで召し上がれ。