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まずドレッシングの材料を合わせて混ぜておきます。
ケール、キャベツは繊維を断つように細めに千切り、りんごも薄切りにして千切りにして全部を混ぜておきます
皿に持ってお好みのトッピングとおろしチーズ、ブラックペッパーを振って、食べる直前にドレッシングをかけていただきます。