詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

〈骨粗しょう症予防〉白菜のクリーム煮

〈骨粗しょう症予防〉白菜のクリーム煮の画像

Description

骨粗しょう症予防にはカルシウムの他に骨形成に役立つ「ビタミンK」を摂取することが重要。冬が旬の白菜はビタミンKがたっぷり

材料 （2人分）

白菜
1/8個
ロースハム
1枚
まいたけ
1/2個
しょうが（すりおろし）
1/2かけ
油
小さじ2
水
50cc
干し海老
5g
中華だし
小さじ1
塩
1g
牛乳
200cc
水溶き片栗粉※
大さじ1
■ ※片栗粉1：水2がダマになりにくい割合です
こしょう（お好みで）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    白菜、ロースハムは1cm程度の幅に切り、まいたけは食べやすい大きさに裂く

  2. 2

    写真

    鍋に油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったらロースハムを入れて炒める

  3. 3

    写真

    白菜とまいたけを入れてしんなりするまで炒めたら水、干し海老、中華だし、塩を入れ火を通す

  4. 4

    写真

    牛乳を入れてふたをして弱火で5分煮る

  5. 5

    いったん火を止め水溶き片栗粉を少しずつ入れ、好みのとろみ加減まで火を入れる

コツ・ポイント

＼管理栄養士が教える／
1日当たりの摂取基準

カルシウム（推奨量）
成人男性　750mg
成人女性　650mg

ビタミンK（目安量）
成人男性　150μg
成人女性　150μg

このレシピの生い立ち

栄養価 （1人分あたり）

エネルギー 131kcal
たんぱく質 6.4g
脂質 7.1g
炭水化物 11.6g
食塩 1.4g
カルシウム 215mg
ビタミンK 81μg
レシピID : 7423472 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月19日
初れぽ
写真
クックDMLZ0I☆
干しエビとベーコンの出汁が効いてうまし‼️
#白菜のクリーム煮 #絶品クリーム煮 #ダイエット #簡単
つくれぽを書く

( )
さいせいかいにいがた
〈骨粗しょう症予防〉白菜のクリーム煮
by さいせいかいにいがた