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豚肉とごぼうのオイスターソース炒め

豚肉とごぼうのオイスターソース炒めの画像

Description

少ない食材で簡単にできちゃいます！
ごはんのお供、お弁当、おつまみにも◎
豚肉＆ごぼうの相性抜群です！

材料 （2～3人分）

豚こまぎれ肉
200g
ごぼう
小1本(100g強)
Aオイスターソース
大さじ1
Aしょうゆ
小さじ1
Aみりん
小さじ1
A酒
小さじ1
ごま油
大さじ1
白いりごま
小さじ1
青ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにし、水に4~5分さらしてアクを抜き、水気を切る。

  2. 2

    豚こま肉は、食べやすい大きさに切る。
    Ａは合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ごぼうを入れて透明感がでるまで2分程炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒め一旦火を止める。

  4. 4

    Aの調味料を加えて、再び火にかけ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
    器に盛り付け、白ごま、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ごぼうに少し透明感が出てきてから、豚肉を加えてください。

このレシピの生い立ち

ごぼうをいつもと違う食べ方にしたくて、豚肉と一緒に炒めてみました。
レシピID : 7423542 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年11月20日
写真
クックJTL73B☆
ゴボウと豚肉が合う。オイスターソースが良い味だしてて美味しく出来ました。
#かんたんすぐできる

クックJTL73B☆さん、つくれぽありがとうございます！レシピご活用いただけ嬉しいです。レシピ投稿の励みになります。

2023年4月10日
写真
新婚OL
簡単、ささっと！♡
#ごぼうであと一品 #冷蔵庫にあるもので

新婚OLさん、つくれぽありがとうございます！レシピ投稿の励みになります。

2023年3月31日
写真
ハチミツぱる
短時間でさっとできて、ボリュームあってありがたいレシピをありがとうございます！
#フライパンひとつで簡単調理

ハチミツぱるさん、つくれぽありがとうございます。レシピ投稿の励みになります！

2023年3月1日
初れぽ
写真
ひっこちん
ごぼう斜め切りしたらさっと出来るので簡単で美味しかったです。お弁当のおかずにもいいですね☺️
#ごぼう #ごぼうと豚肉のオイスターソース #豚肉とごぼう炒め #豚肉とごぼう

つくれぽありがとうございます。お弁当のおかずにもご活用いただけたら嬉しいです。

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豚肉とごぼうのオイスターソース炒め
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